« MATCHA «, c’est de la poudre de thé vert pour la cérémonie traditionnelle. Il y a presque 10 ans, c’est la boutique de pâtisserie de haut de gamme, SADAHARU AOKI PARIS qui a diffusé à nouveau, un éclair au matcha. Je pense que le chef-pâtissier, M.AOKI...

Bonjour, Cette fois –ci, je voudrais parler de la mode culinaire et gastronomique. La mode n’est pas seulement pour le « fashion », mais aussi pour le monde culinaire. En ce moment, au Japon, la mode culinaire change presque chaque ’année comme celle...

Boulette de riz Pour la première fois, je vous présente « ONIGIRI », on peut dire aussi « OMUSUBI ». Ce sont comme des sandwichs pour les français. C’est tellement classique et populaire, tous les japonais les adorent, je ne sais pas, mais au moins ils...